Kurkuma Porridge
Design Legend Eli Parker Celebrates His 80th Birthday
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Du willst energiegeladen und voller Tatendrang in den Tag starten? Dann probier mal dieses Porridge, denn mit einem guten Frühstück wird der Grundstein eines erfolgreichen Tages gelegt. Die Haferflocken versorgen dich mit vielen wichtigen Mineralstoffen, wie zum Beispiel Magnesium, und auch mit Ballaststoffen, die deine Verdauung in Schwung bringen. Das Obst gibt dir durch den Fruchtzucker Energie. Außerdem bringt es einige Vitamine wie das Vitamin C mit, das unter anderem wichtig für deine Abwehrkräfte ist. Gesunde Fette nimmst du durch die Nüsse auf, und so können auch die fettlöslichen Vitamine gut aufgenommen werden. Viel Erfolg bei deinem Start in den Tag.
Zutaten:
- 50g Haferflocken
- 180g Haferdrink
- 2cm Kurkuma
- optional 1TL Honig
- 25g Nüsse
- ½ Kiwi
- 2 Erdbeeren
- 5 Weintrauben
- 1TL Mandelmus
Was du zusätzlich brauchst:
Topf, Reibe, Löffel, Messer, Schneidebrett
Zubereitung:
1) Haferflocken und Hafermilch in einen Topf geben. Kurkuma schälen, reiben und auch mit in den Topf geben. Alles bei mittlerer Hitze erwärmen bis ein Brei entstanden ist. Wichtig: stetig umrühren damit nichts anbrennt.
2) Die Nüsse hacken und in einer Pfanne rösten. Das Obst kleinschneiden.
3) Das Porridge in eine Schüssel füllen und das Obst sowie die gerösteten Nüsse darauf drapieren. Einen Teelöffel Mandelmus über das Porridge verteilen.
Im Home-Office verschwimmen die Tage allmählich, und man weiß teilweise gar nicht mehr, welcher Wochentag heute ist. Es ist daher umso wichtiger, dass es zu Hause Unterschiede zwischen Arbeitstagen und freien Tagen gibt. Also gönn dir doch an deinem nächsten freien Tag mal ein besonderes Frühstück, wie zum Beispiel dieses hier, um dir bewusst zu werden, dass heut ein freier Tag ist den du in vollen Zügen genießen kannst.
Zubereitung
Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit am Tag. Unser Granola eignet sich perfekt, um dir die nötige Energie für den Start in den Tag zu geben. Aber denkt nicht, dass das nichts für die Frühstücks-Verweigerer unter euch ist, denn die Mischung kann auch deiner Zwischenmahlzeit das gewisse Extraverleihen. Haferflocken, Datteln und Honig geben dir Energie, genauso wie die Nüsse, die aber auch noch gesunde Fette und Mineralstoffe mitbringen. Abgerundet wird das ganze mit dunkler Schokolade, die im Vergleich zu Vollmilch-Schokolade wesentlich weniger Zucker hat. Sie enthält außerdem Flavanole die gut für die Herzgesundheit sind, Ballaststoffe die unsere Verdauung fördern und wie allseits bekannt, macht sie glücklich. 
Zutaten für ein Glas (ca. 400ml)
Neben alltäglichen Pflichten häufen sich Erledigungen, wie das Besorgen von Geschenken oder das Dekorieren, immer mehr an. Doch wenn man Weihnachten mit seinen Liebsten verbringen kann, scheinen alle Mühen vergessen. Mit der Familie und mit vielem leckeren Essen, versprechen die Weihnachtstage anfangs etwas stressig und zum Schluss ein paar der gemütlichsten Tage des Jahres zu werden. So gibt am nächsten Morgen nichts Besseres als ein leckeres, bekömmliches Frühstück mit einer heißen Tasse Tee, um die weihnachtliche Stille noch etwas zu genießen.
