18.Türchen - Dinkel-Vollkorn-Brot - Essen im Büro? chillmahl ist die smarte Mitarbeiterverpflegung
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18.Türchen – Dinkel-Vollkorn-Brot

Brot aufgeschnitten

Zutaten

  • 400 g Dinkelvollkorn
  • 100 g Weizenvollkorn
  • 70 g Leinsamen
  • 70 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Kürbiskerne
  • 2 Tl Salz
  • 2 El Apfelessig
  • 500 ml warmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe (oder 2 Tüten Hefe)

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten und den Apfelessig zusammen geben. Die Hefe in dem Wasser auflösen und dann ebenfalls dazu geben. Mit einem Löffel oder ein Schneebesen alles ordentlich verrühren. Den Teig in eine eingefettete Form geben. Das Brot kommt in den kalten Backofen und wird dann für 1 Stunde bei 200 Grad backen. Das Foto aus der Form holen, wenn es erkaltet ist. Fertig ist dein eigenes Brot.

Die Körner kann man individuell austauschen, ganz nach persönlichen Vorlieben.

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